Galettes de saumon pour bébé, enrichies de fer !

Préparation
20 minutes
Repos
Au moins 40 minutes au congélateur
Donne
Environ 50 galettes selon la grosseur
Âge
Dès 7 mois
Congélation
Oui
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Des galettes de saumon et de légumes enrichies de fer pour bébé dès 7 mois, pour une alimentation saine et diversifiée. Elles se congèlent et se réchauffent à la poêle en quelques minutes.

Ingrédients

Pour Environ 50 galettes selon la grosseur

  • 1 pied de brocoli en fleurons
  • 2 lbs de patates pelées
  • 2 oignons
  • 6 carottes pelées
  • 2 gousses d’ail
  • 1 zucchini râpé
  • 500 g de saumon
  • 2 tasses d’épinards hachés

Étapes

  1. Faire cuire le saumon au four à 350 °F pendant 20 minutes. Une fois refroidi, émietter en prenant le soin de retirer toutes les arêtes.
  2. Bouillir les carottes pelées, le pied de brocoli et les 2 lbs de patates pelées.
  3. Faire revenir dans une poêle les 2 oignons finement coupés en dés, lorsqu'ils sont translucides, ajouter 2 gousses d'ail et faire revenir 1 minute avant d'ajouter un zucchini râpé. Faire revenir, 1 minute et ajouter 2 tasses d'épinards frais coupés grossièrement.
  4. Lorsque les légumes (carottes, patates et brocoli) sont cuits (bien tendres) égoutter les légumes et les piler.
  5. Ensuite, mélanger tous les ingrédients, ajouter 1 tasse de Belov nature et mélanger à nouveau.
  6. Former des petites galettes d'environ 1 cm. Les disposer sur une plaque et faire congeler pendant au moins 40 minutes.
  7. Lorsque les galettes sont congelées, les mettre dans un contenant ou un Ziploc et remettre au congélateur.
  8. Pour offrir à bébé, prendre le nombre de galettes désirées, faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile quelques minutes de chaque côté. Laisser tiédir avant de servir à bébé.

L’ingrédient secret

Bon à savoir

  • Âge et texture

    Dès 7 mois. Retirez toutes les arêtes du saumon et formez de petites galettes d’environ 1 cm.

  • Conservation

    Au congélateur, dans un contenant ou un sac de type Ziploc.

  • Allergènes

    Contient du poisson (saumon). Introduisez chaque allergène individuellement avant d’offrir cette recette.

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